Wegański ser z migdałów pikantny RAW

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [1]

Pasty na słono Śniadanie Analogi potraw mięsnych Produkty własnej produkcji Twarożki

Typ diety: wegańska & RAW

Dla znudzonych pastami warzywnymi. Dla wielbicieli serków, serów i twarożków. Zdrowszy, bezmleczny, odżywczy i do tego w wersji RAW.

Składniki:

200 g migdałów
1/3 szklanki drożdży odżywczych (płatków drożdżowych)
1 papryczka chili
sok z 1 cytryny
3 łyżki oleju kokosowego (nierozpuszczonego)
papryka słodka w proszku
pieprz
sól

gaza

Przygotowanie: ponad 1 dzień

Migdały moczymy przez noc w wodzie. Zdejmujemy skórki. Blenderujemy na jak najbardziej gładką masę dolewając wodę (ok. 1,5 szklanki). Wykładamy miseczkę gazą, przenosimy do niej zblenderowaną masę. Odciskamy z nadmiaru wody.

Wyjmujemy osuszony ser z gazy i mieszamy z pozostałymi składnikami (drożdżami, drobno posiekaną papryczką chili, sokiem z cytryny, olejem kokosowym). Doprawiamy solą i pieprzem.

Przekładamy do miseczki wyłożonej folią spożywczą i pozostawiamy na kilka godzin w lodówce że,by ser się uformował.

Wyjmujemy z formy i obtaczamy w papryce.

Dodatkowe wskazówki:

1 porcja: 101 kcal; białko: 3,6 g; węglowodany: 3,7g; tłuszcze: 8,7 g; błonnik: 2 g; żelazo: 0,56 mg; cynk: 0,76 mg; wapń: 33 mg

Przepis nadesłał(a): readeat, data dodania: 2013-04-20
Źródło: http://readeat.pl/weganski-ser-z-migdalow/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

aloha2p 2013-08-10

wspaniały przepis! mimo, że jeszcze nie jest całkowicie gotowy to smakuje obiecująco. zmodyfikowałam lekko przepis i dodałam oprócz pieprzu i soli, świeży, drobno pokrojony koper i zmiażdżony czosnek
ser, jak już wyciągnę go z lodówki, obtoczę w sezamie.
polecam!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.