Krumpirusza - czyli paszteciki z ciasta francuskiego z ziemniakami

Krokiety, paszteciki, sajgonki Farsze i nadzienia na słono Przegryzki (finger foods)

Typ diety: wegańska

Krumpirusza jest popularnym "fast foodem" w Bośni i Hercegowinie. Ratowała mi życie, kiedy na horyzoncie nie było niczego w wersji wegańskiej. Tak sobie wyobraziłam jej wykonanie i smakuje prawie identycznie.

Składniki:

ciasto francuskie (wegańskie)
2 ziemniaki
1 cebula
3 łyżki oleju
sól
pieprz

Przygotowanie: 30-60 min.

Ziemniaki gotujemy. Cebulkę posiekaną w kosteczkę podsmażamy do zarumienienia na małej ilości oleju. Ziemniaki "tłuczemy" z olejem, dodajemy soli, odrobinę pieprzu, podsmażoną cebulkę, mieszamy.

Ciasto francuskie dzielimy na małe kwadraciki, wypełniamy farszem, zaklejamy. Pieczemy w temperaturze 180 st. C przez ok. 15 minut.

Przepis nadesłał(a): kiń, data dodania: 2013-03-31
Przepis własny autora.