pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Składniki: <u>ciasto:</u>
2 szklanki płatków owsianych ekspresowych ("górskich") 1 szklanka mąki pszennej 3 łyżki cukru brązowego pół szklanki oleju z pestek winogron (może być inny rzecz jasna) woda (około pół szklanki, ale tak ogólnie, to "na oko") <u>masa:</u> ok. 150 g bakalii (np. suszone morele, jagody i płatki migdałów) 1 szklanka mąki pszennej ok. pół szklanki wody (najlepiej tej, w której moczyły się bakalie) ok. 100 gram czekolady gorzkiej Przygotowanie:Bakalie namoczyć na około pół godziny do napęcznienia (ja namaczałam godzinę). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (czyli w miseczce nad parującą wodą z garnuszka). Ciasto: 1 szklankę mąki wymieszać z olejem, dodać płatki owsiane, cukier i wodę, tak aby ciasto było zwarte. Nasmarować formę olejem, posypać mąką. Wyłożyć ciasto na grubość ok. 0,5 cm i wyrównać w formie. Bakalie wymieszać ze szklanką mąki i wodą (ma wyjść gęsta "papka"). Wymieszać dokładnie z rozpuszczoną czekoladą. Rozsmarować na uprzednio wyłożonym cieście. Piec ok. 45 minut w 180-200 stopniach Celsjusza (ja wkładałam do zimnego piekarnika). Pod koniec można sprawdzić patyczkiem czy ciasto gotowe (jeżeli przywiera wykałaczki, to należy jeszcze podpiec). Pod koniec pieczenia (w około 30-ej minucie pieczenia) posypałam płatkami migdałowymi. Dodatkowe wskazówki:Jest to zmodyfikowany przepis z puszka.pl - Mazurek z płatków owsianych z masą bakaliową Zdjęcia do przepisu: Komentarze: nanak 2013-03-28 P.S. - do bakalii niekoniecznie trzeba dodawać mąki, można spróbować z samą czekoladą (na pewno smak będzie lepszy) :) Kati 2013-03-30 Wypróbowałam :) Zgodnie z sugestią chciałam nie dawać mąki do masy, niestety wtedy mieszanka wyszła bardzo rzadka. Ostatecznie dodałam pół szklanki mąki ale ziemniaczanej i jeszcze 2 starte banany żeby się troszkę ścięła ta masa. Piekłam tez najpierw sam spód przez 15 minut a potem dopiero z masą jeszcze pół godzinki wyszło bardzo dobre i gęste- nic nie płynęło :) nanak 2013-04-06 o, to super :-) Dzięki za komentarz i sugestie. Też wypróbuję z bananami kolejnym razem! (czyli już niedługo) Kati 2013-04-14 Ten kruchy owsiany spód tak mnie urzekł, że postanowiłam wypróbować jeszcze inne wariancje. Zamiast bakaliowej mazurkowej masy, zrobiłam budyniową z dodatkiem skórki pomarańczowej i migdałów! To był prawdziwy szał! a w kolejce czeka jeszcze pomysł na bardzo słodko- z wegańskim kajmakiem :) Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
