Czekoladowe ciasto z oliwą i rozmarynem

| Komentarze [3]

ciasta przyjęcia

Typ diety: lakto-ovo-wege

Przepyszne, wilgotne, bardzo mocno czekoladowe ciasto z rozmarynowym aromatem. 100% razowe.

Składniki:

1 i 1/2 szklanki razowej mąki orkiszowej
3/4 szklanki razowej mąki ryżowej
1 i 1/2 proszku do pieczenia
1/2 szklanki brązowego, nierafinowanego cukru
3 jajka z chowu wolnowybiegowego
1 szklanka oliwy
3/4 szklanki jogurtu naturalnego typu greckiego
1,5 łyżeczki świeżego/suszonego rozmarynu
150 g dobrej, gorzkiej czekolady

Przygotowanie: 30-60 min.

Formę wykładamy papierem do pieczenia, piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C.

Czekoladę siekamy niezbyt drobno. Dobrze, żeby zostało trochę większych kawałków.

W jednej misce mieszamy wszystkie mokre składniki: jajka, jogurt, oliwę i rozmaryn. W drugiej łączymy ze sobą suche składniki: mąki, proszek do pieczenia i cukier. Wlewamy mokre składniki do suchych, jako ostatnią dodajemy czekoladę, szybko mieszamy tylko do połączenia składników, aby czekolada się nie roztopiła.

Przekładamy ciasto do blachy, wyrównujemy wierzch. Pieczemy ok. 40-45 minut aż do suchego patyczka. Czekamy aż lekko przestygnie w formie, przekładamy na kratkę do kompletnego ostudzenia. Polecam!

Przepis nadesłał(a): zielenina_blog, data dodania: 2013-03-13
Źródło: http://zielenina.blogspot.com/2013/02/czekoladowe-ciasto-z-czekolada-i.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

efedrina 2013-03-13

po przeczytaniu przepisu juz podejrzewalam, ze bedzie Twoj ;) do czego sluzy wlasciwie maka ryzowa? jest bardziej jak ziemniaczana czy cos? jaka jest jej funkcja w tym przepisie? (kombinuje jak tu zrobic to ciasto bez wychodzenia z domu ;)

zielenina_blog 2013-03-14

może dać jakąkolwiek - ryżową dałam żeby zmniejszyć ilość glutenu w cieście, bo staram się go ograniczać w mojej diecie ostatnio :) Nada się każda mąka. Cieszę się, że jestem rozpoznawalna "po przepisach" :D

Ania 2013-11-18

Czy zamiast oliwy może być olej rzepakowy? Droga ta oliwa...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.