pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa pomidorowo-kukurydziana
Średnia ocena:
  [3] | Komentarze [5] Typ diety: wegańska Zupa, jak to z zupami często bywa, jest niezwykle szybka i prosta w wykonaniu. Bardzo aromatyczna, sycąca i kolorowa, dla fanów pomidorowej, jak i tych, którym wersja tradycyjna już się nieco znudziła :) Składniki: - 2 łyżki oliwy
- 1 cebula (pokrojona w kostkę) - 600 ml bulionu warzywnego - 1 czerwona lub żółta papryka (pokrojona w kostkę) - 2 duże, pokrojone w kostkę pomidory (lub 1 puszka krojonych) - 2 łyżki koncentratu pomidorowego - 200 g odsączonej kukurydzy z puszki - garść oregano - 1 łyżeczka kolendry - sól i pieprz - natka pietruszki Przygotowanie:W garnku, na oliwie, podsmażamy cebulę, zalewamy bulionem i gotujemy chwilę. Następnie dodajemy paprykę, pomidory, koncentrat, kukurydzę, kolendrę i oregano. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, przykrywamy i gotujemy jakieś 10min aż smaki się przenikną. Nalewamy do miseczek i jeśli lubimy, posypujemy na wierzchu natką pietruszki. Smacznego! :)
Przepis nadesłał(a):
Olexy,
data dodania: 2013-02-25 Źródło: Zmodyfikowany przepis "Zupy kurczakowo-kukurydzianej" z książki pt."Kuchnia Dietetyczna" wyd. Olesiejuk Zdjęcia do przepisu: Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Niestety nie miałam oregano i kolendry, zupę przyprawiłam tylko solą, pieprzem i wyszła znakomicie.