pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Oszukane baba ghanoush

Oszukane baba ghanoush

.....
Typ diety: wegańska
Oszukane, bo z fasolą, bo po prostu zabrakło mi bakłażana, a bakłażan ma to do siebie, że strasznie kurczy się w piekarniku.


Składniki:

duży bakłażan
biała fasola, pół puszki
czosnek, 1 ząbek
oliwa, 3-4 łyżki
kolendra mielona, 0,5 łyżeczki
sok z cytryny, łyżka
sól i pieprz
chili do posypania

Przygotowanie:

Nagrzewamy piekarnik do 150 st. C. Umytego bakłażana kroimy na pół, polewamy oliwą (ale nie tą z przepisu) i posypujemy solą. Pieczemy godzinę. Po upieczeniu czekamy aż ostygnie. Obieramy ze skóry, wrzucamy do blendera. Miksujemy na gładką masę z resztą składników. Chowamy do lodówki na pół godziny.

Dodatkowe wskazówki:

Opcjonalnie można dodać całą puszkę fasoli, albo dać mniej czosnku, żeby potrawa była delikatniejsza.
Przepis nadesłał(a):  hebiichigo,  data dodania: 2012-12-31
Źródło: Mój blog http://veganandvain.blogspot.com/

Zdjęcia do przepisu:

Oszukane baba ghanoush