Nagrzewamy piekarnik do 150 st. C. Umytego bakłażana kroimy na pół, polewamy oliwą (ale nie tą z przepisu) i posypujemy solą. Pieczemy godzinę. Po upieczeniu czekamy aż ostygnie. Obieramy ze skóry, wrzucamy do blendera. Miksujemy na gładką masę z resztą składników. Chowamy do lodówki na pół godziny.

Opcjonalnie można dodać całą puszkę fasoli, albo dać mniej czosnku, żeby potrawa była delikatniejsza.