pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Krupnik z kaszą jaglaną
Średnia ocena:
 [1] Typ diety: wegańska Sycący i rozgrzewający, ale jednocześnie lekkostrawny i dietetyczny. Polecam przepis na krupnik z dodatkiem kaszy jaglanej, której spożywanie w okresie jesienno – zimowym chroni przed przeziębieniami. Składniki: 2 średnie ziemniaki
kawałek selera kawałek pora korzeń pietruszki 3 średnie marchewki pół białej cebuli ząbek czosnku 2 listki laurowe 3 ziela angielskie sól świeżo zmielony pieprz szczypta posiekanej natki pietruszki do posypania zupy pół szklanki kaszy jaglanej łyżeczka oliwy z oliwek Przygotowanie:Przygotowujemy wywar: do dużego garnka wlewamy 2 litry zimnej wody, listek laurowy, ziele angielskie, oliwę z oliwek. Cebulę obieramy, kroimy na połowę, marchewki, pietruszkę, selera, kroimy w kostkę i dodajemy do wywaru i gotujemy przez 15 minut. Następnie uzupełniamy pokrojonym w spore kawałki porem i ziemniakami pokrojonymi w kostkę. Po 10 minutach zupę zasypujemy kaszą jaglaną, ciągle mieszając przez 5 minut. Zmniejszyć ogień i gotować do miękkości warzyw i kaszy jeszcze przez około kwadrans. Przed podaniem zupę udekorować posiekaną natką pietruszki. Dodatkowe wskazówki:Krupnik smakuje świetnie także wtedy, gdy użyjecie mieszanki kasz: np. do kaszy jaglanej dodacie także gryczanej i jęczmiennej (w sumie niech będzie ok. pół szklanki mieszanki). Zdjęcia do przepisu: |