Szpinak po arabsku

Średnia ocena:

[7] | Komentarze [4]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Dania jednogarnkowe Sosy do makaronu/ ryżu/ kasz/ ziemniakow

Typ diety: wegańska

Ta bardzo popularna i smaczna potrawa podawana jest z ryżem, w oryginale gotowana jest na jagnięcinie. Ja robię ją w wersji wege. Zachęcam do spróbowania!

Składniki:

1/2 kg szpinaku mrożonego
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
ciecierzyca - może być z puszki (ew. różne rodzaje fasoli, czerwona, czarne oczko itp.)
przyprawy: sól, pieprz, kminek, kurkuma

Przygotowanie: 15-30 min.

Szpinak rozmrażamy. Czosnek i cebulę kroimy w kostkę. Na dno garnka wlewamy 2 łyżki oleju, dodajemy szpinak, cebulę, koncentrat i przyprawy. Włączamy palnik, przesmażamy chwilę i zalewamy wodą - nie za dużo. Teraz dodajemy posiekany czosnek, zakrywamy i dusimy około 20 minut. Następnie dodajemy ciecierzycę (lub fasole) i gotujemy jeszcze 5 minut. Próbujemy i ewentualnie doprawiamy. Potrawka powinna być dość gęsta.

Dodatkowe wskazówki:

Najlepiej smakuje z ryżem na sypko, ale z ziemniakami też jest dobra. Ja jadam z chlebem razowym nawet na drugie śniadanie ;-)

Przepis nadesłał(a): oliwka-oliwka, data dodania: 2012-10-19
Źródło: http://talerzrozmaitosci.blogspot.se/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Coffee Cranks Coop 2013-11-13

Zdaje się, że za dużo soczewicy dodałam (tylko to miałam), bo zamiast szpinaku po arabsku mam soczewicę po arabsku ze szpinakiem! ;) Tak czy inaczej, smaczne!

Ksiezyc

2014-01-25

Dziwne w smaku. Ale pozytywnie dziwne! :)

Magda B 2014-08-04

Jak dla mnie najlepszy sposób na szpinak, jaki do tej pory znalazłam.

Bartek 2015-03-21

Preferuje kmin rzymski zamiast kminku osobiście :) bardzo dobry przepis

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.