Zupa z soczewicą i fasolką

Dania obiadowe Zupy na ciepło Dania jednogarnkowe

Typ diety: wegańska

Świetna smaczna zupka. Idealna na zimne deszczowe popołudnia.

Składniki:

marchewka
pietruszka
1/2 selera
kawałek pora
1-2 ząbki czosnku
garść fasoli szparagowej
garść soczewicy
sól
pieprz
gałka muszkatołowa
łyżka oliwy
ok. 2 litry wody

Przygotowanie: 15-30 min.

Obierz marchew, pietruszkę, seler. Zetrzyj warzywa na tarce i wrzuć do garnka. Pokrój w drobne plastry por i dodaj do warzyw. Całość zalej woda i zacznij gotować. Dodaj soczewicę i fasolkę szparagowa. Teraz czas na przyprawy. Dodaj sól, pieprz, startą gałkę muszkatołową i wyciśnięty czosnek. Do zupy dodaj też oliwę. Całość musi się teraz gotować aż soczewica i warzywa będą miękkie. Jeśli trzeba - dopraw.

Przepis nadesłał(a): agnmid, data dodania: 2012-10-17
Przepis własny autora.