pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Smażone ziemniaki a'la frytki
Średnia ocena:
 [1] Typ diety: wegańska Czasami, kiedy nachodzi mnie nieodparta ochota na frytki pozwalam sobie na nie, ale tylko tak przygotowane - niezupełnie oryginalnie, a jednak ten smak... Nie są takie "ciężkie" jak normalnie smażone frytki i zużywa się dużo mniej oleju :-) Składniki: ziemniaki
olej do smażenia Przygotowanie:Ziemniaki obieramy i kroimy podobnie jak frytki, tylko że tutaj każda frytka powinna być bardzo cienka - 2-5 mm. Popatrzcie na zdjęcie. Do dobrze rozgrzanej patelni wlewamy normalną ilość oleju i taką porcję ziemniaków, żeby mniej więcej dwukrotnie zakryła dno, czyli niewiele. Smażymy rzadko mieszając (dwoma łopatkami), aż do zarumienienia i miękkości ziemniaków. Dodatkowe wskazówki:Ze względu na to, że smaży się jednokrotnie niewielką ilość ziemniaków jest to raczej przekąska. Można oczywiście smażyć na dwóch patelniach i trzymać ciepło w piekarniku, ale nie są one wtedy tak pysznie chrupiące, chociaż również smaczne :-) Zdjęcia do przepisu:   |