Świeża zielona zupa strączkowa

.....
Typ diety: wegańska
Bardzo prosty przepis stworzony w celu ratowania starzejącego się groszku z ogródka :)


Składniki:

świeży zielony groszek, ok. 0,5 kg
6 małych marchewek
korzeń pietruszki
fasolka szparagowa, duża garść
3 ziemniaki
przyprawy wg uznania - sól, koperek, nać pietruszki

Przygotowanie:

Wszystkie składniki pokroić, obrać. Zalać wodą tak, żeby warzywa były przykryte, gotować aż będą miękkie. Dosolić do smaku, dodać koperku lub naci pietruszki.

Zupa jest bardzo gęsta i kremowa, świetnie nadaje się też do miksowania na zupę-krem. Smacznego!
Przepis nadesłał(a):  sharmelana,  data dodania: 2012-07-14
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Świeża zielona zupa strączkowa