Orszada (napój chłodzący) z migdałów

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [8]

Napoje na upał (chłodzące)

Typ diety: wegańska & RAW

Napój bardzo popularny we wschodniej Hiszpanii.

Składniki:

1,5 litra wody
250 g (ok. 2 szkl.) migdałów bez skórki
cukier

Przygotowanie: 15-30 min.

Migdały mielimy w maszynce i ucieramy w misce, dolewając po parę kropli wody. Utarte zalewamy litrem przegotowanej i ostudzonej wody, wyciskamy przez serwetkę, jeszcze raz zalewamy 0,5 litra wody i wyciskamy.

Migdałową wodę słodzimy do smaku i dobrze schładzamy.

Dodatkowe wskazówki:

Czasem do sporządzenia tego napoju używa się nie wody, tylko mleka (może być roślinne).
Żeby migdały obrać ze skórki, należy je wcześniej namoczyć na kilka minut we wrzątku.

Przepis nadesłał(a): Rena, data dodania: 2000-11-12
Źródło: "Kuchnia a uroda", Wanda Kosiorek, Agencja Wydawniczo-Usługowa "Emilia"

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

mimikra87 2011-06-04

Zdrowiej będzie jak się SUROWE migdały namoczy na noc i obierze - nie będzie z tym żadnego problemu - i zmiksuje, jak sugeruje patrycccja. No i jako słodziku można dodać surowego syropu z agave:)

elzbieta 2012-07-05

Czy to nie mleko migdałowe ?

Mariola 2013-08-06

Ja robie mleko migdalowe, na noc mocze nastepnie dokladnie pluc ze migdaly I miksuhe w blenderze. W stosunku 1 czesc migdalow 4 czesci wody filtrowanej, szczypta soli himalajskiej, przecedzam w metalowym drobnym sicie I w scierce tylko do tego przeznaczonej. Polecam bo jest suuuuppper pyszne I tylko takie pijam!

ania 2013-12-10

Ja kupiłam niedawno urządzenie do robienia mleka migdałowego i sojowego (i innych) - jest super, bo robi się bardzo krótko i nie trzeba wyciskać przez ścierkę, a poza tym jest tanie. Nazywa się Chufamix i chyba od niedawna jest w Polsce. Co do samego mleka migdałowego, to ja słodzę miodem, albo jak mimikra87, syropem z agawy.

majczi 2013-12-10

Aniu, gdzie kupiłaś to urządzenie? szukam na necie i nie ma :(

ania 2013-12-11

Kupiłam je na targach naturafood w Łodzi, były w październiku. Zdaje się, że dopiero zaczynają dystrybucję. Podam Ci maila, którego od nich dostałam: info@chufamix.pl - może się uda. Powodzenia!

majczi 2013-12-11

dzięki, już zapytałam, mają na dniach otworzyć sprzedaż na allegro. tylko trochę wysoka cena, muszę przekalkulować czy mi się to opłaca ;)

patrycccja 2010-08-01

Bomba! Coś wspaniałego! Ja do mielenia użyłam blendera. To jest chyba o wiele bardziej wydajna metoda, bo 1/3 porcji migdałów zalewałam szklanką wody 3 a nie 2 razy, a napój i tak wyszedł bardzo esencjonalny. Oprócz słodu ryżowego dodałam jeszcze szczyptę soli, żeby uzyskać bardziej naturalny (pełny?) smak. Przepyszne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.