Z mleka, mąki, jajek i soli rozrabiamy ciasto. Ilość mąki jest szacunkowa, ciasto powinno być gęste i lejące się. Chwytając za koniec szypułki maczamy kwiaty dokładnie w cieście, czekamy aż jego nadmiar spłynie z powrotem do miski, kładziemy na gorący olej i smażymy z dwóch stron jak klasyczne placuszki. Polewamy syropem klonowym lub posypujemy cukrem pudrem i zajadamy delektując się zapachem i smakiem.

Oczywiście w kwestii ciasta - każdy ma swoje patenty, w tym te wegańskie, z mojej strony to tylko propozycja :)

Pamiętamy, aby kwiaty akacji zbierać z dala od ruchliwych ulic.