pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Farinata

Średnia ocena:  ***.. [1]  | Komentarze [2]
Typ diety: wegańska
Wiele dobrego słyszałam już o farinacie. Po za tym, że jest zdrowa to jest jeszcze pyszna, szybka w zrobieniu (nie licząc tych 4 godzin :P) i potrzeba tylko kilka prostych składników.


Składniki:

200 g mąki z ciecierzycy
300 ml wody
3 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
oregano lub rozmaryn (ja dałam tylko odrobinkę)
sól, pieprz, zmielony czosnek (ja dodałam jeszcze trochę zmielonego kminku)

Przygotowanie:

Wymieszać bardzo dokładnie mąkę z wodą, żeby nie było grudek. Odstawić na 4 godziny.

Po tym czasie do masy dodać sól, pieprz, tłuszcz roślinny, przyprawy i czosnek. Wymieszać. Wlać do natłuszczonej formy.

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C i piec ok. 40 minut (w oryginalnym przepisie jest 40 minut, ale ja piekłam 20 minut i było idealne!)

Dodatkowe wskazówki:

Najlepiej smakuje na ciepło! Dobrze smakuje samo, ale warto zrobić do tego jakiś sosik np. czosnkowy ze słonecznika - przepis na Puszce lub jeść do gęstej zupy zamiast chleba.

Puszka.pl: Farinatę najlepiej piec na okrągłej, bardzo płytkiej blaszce.
Przepis nadesłał(a):  OpenWorld,  data dodania: 2012-06-07
Źródło: http://icantbelieveitsvegan-veganstories.blogspot.com/2010/10/bakazan-burger-zupa-kalafiorowa-z-tofu.html

Komentarze:

ahven ***.. 2013-11-02
Podczas pieczenia rozdzieliło mi się na kawałki jak wyschnięte koryto rzeki i zupełnie mi przywarło do dna. Można było jedynie skrobać. Ale te wyskrobane okruchy nawet mi smakowały.
A 2020-08-07
@ahven Forma lepiej znosi, jak jest posypana mąką i można w razie czego proporcje mąki i wody ustawić na 1:1.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.