dodaj zdjęcie

Farinata

Wiele dobrego słyszałam już o farinacie. Po za tym, że jest zdrowa to jest jeszcze pyszna, szybka w zrobieniu (nie licząc tych 4 godzin :P) i potrzeba tylko kilka prostych składników.

Średnia ocena:

[3.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [2]

chleby tradycyjne placki, racuchy

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

200 g mąki z ciecierzycy
300 ml wody
3 łyżki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek
oregano lub rozmaryn (ja dałam tylko odrobinkę)
sól, pieprz, zmielony czosnek (ja dodałam jeszcze trochę zmielonego kminku)

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wymieszać bardzo dokładnie mąkę z wodą, żeby nie było grudek. Odstawić na 4 godziny.

Po tym czasie do masy dodać sól, pieprz, tłuszcz roślinny, przyprawy i czosnek. Wymieszać. Wlać do natłuszczonej formy.

Piekarnik rozgrzać do 200 st. C i piec ok. 40 minut (w oryginalnym przepisie jest 40 minut, ale ja piekłam 20 minut i było idealne!)

Wskazówki i uwagi:

Najlepiej smakuje na ciepło! Dobrze smakuje samo, ale warto zrobić do tego jakiś sosik np. czosnkowy ze słonecznika - przepis na Puszce lub jeść do gęstej zupy zamiast chleba.

Puszka.pl: Farinatę najlepiej piec na okrągłej, bardzo płytkiej blaszce.

Nadesłał(a) OpenWorld, dnia: Jun 7, 2012
Źródło/autor przepisu: http://icantbelieveitsvegan-veganstories.blogspot.com/2010/10/bakazan-burger-zupa-kalafiorowa-z-tofu.html

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

@ahven Forma lepiej znosi, jak jest posypana mąką i można w razie czego proporcje mąki i wody ustawić na 1:1.
~A Aug 7, 2020

Podczas pieczenia rozdzieliło mi się na kawałki jak wyschnięte koryto rzeki i zupełnie mi przywarło do dna. Można było jedynie skrobać. Ale te wyskrobane okruchy nawet mi smakowały.
ahven Nov 2, 2013

zobacz wszystkie komentarze [2]

Farinata

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Nowości:

Ocena