Makaron z pomidorem i cukinią

Średnia ocena:  ****½ [2]
Typ diety: wegańska

Składniki:

makaron
duża cukinia
dwa pomidorki
olej / oliwa do smażenia
zioła, sól, pieprz

Przygotowanie:

Gotujemy makaron, a w międzyczasie kroimy cukinię i smażymy na patelni. Gdy cukinia nieco zmięknie, dodajemy do niej pokrojone w kostkę pomidorki. Solimy i pieprzymy. Gdy makaron jest gotowy, odcedzamy i wrzucamy na patelnię do cukinii i pomidorów, dorzucamy zioła, chwilę mieszamy i voila!
Przepis nadesłał(a):  mutma,  data dodania: 2012-06-07
Źródło: mama