Cukier waniliowy własnej produkcji

Name: Cukier waniliowy własnej produkcji
Total time: 5 min
Ingredients: 500 g cukru pudru; 4 laski wanilii

Produkty własnej produkcji Dodatki/ posypki do zup i innych dań

Typ diety: wegańska

Porządny, prawdziwy cukier waniliowy to powinna być podstawa wypieków ;) Oto, jak własnoręcznie przygotować taki cukier :)
Alternatywa dla popularnej metody zasypywania lasek wanilii cukrem. Cukier przyrządzony wg tego przepisu będzie bardziej aromatyczny :)

Składniki:

500 g cukru pudru
4 laski wanilii

Przygotowanie: do 15 min.

Wanilię wstępnie rozdrobnić nożem [1], a potem zemleć w młynku do kawy lub blenderze. Wymieszać z cukrem pudrem. Można, rzecz jasna użyć od razu, resztę przechowywać w szczelnym pojemniku [2]

Dodatkowe wskazówki:

[1] Spotkałam się kiedyś z radą, aby wykorzystywać jedynie ziarenka wanilii, ale się z nią nie zgadzam - przecież z całych strąków taki cukier będzie dużo bardziej aromatyczny!
[2] Jeśli nie chcemy za każdym razem wyskrobywać cukru, to polecam przechowywanie w jakimś szczelnym pojemniku ;)

Jako, że cukier waniliowy jest raczej używany na równych prawach z przyprawami typu cynamon, a nie ze zwykłym cukrem, to taka ilość raczej starczy na dłuuugo :)

Przepis nadesłał(a): Luna7, data dodania: 2012-04-30
Źródło: Gdzieś tam kiedyś wyczytane - wiem, że Ameryki tym nie odkryłam ;)

Zdjęcia do przepisu:

mam nadzieję, że widać kropeczki wanilii :)