1,5 l mleka sojowego
0,5 cytryny
0,25 łyżeczki soli
Przygotowanie:
Wyciśnij sok z cytryny do zimnego mleka, dodaj soli i odstaw na kilka godzin. Zagotuj mleko i odstaw na kolejne 20 min, by się ścięło. Nie mieszaj! Przecedź mleko przez gazę lub ściereczkę. Powstały w ściereczce serek zostaw na godzinę. Gotowe.
Przepis nadesłał(a):
agnmid,
data dodania: 2012-04-10 Przepis własny autora.
A czy to ma znaczenie ze sok z cytryny dodaje sie do zimnego mleka a nie do wrzącego ? bo ja robie z podobnych proporcji tylko ze gotuje pierwsze mleko sojowe z solą a potem dodaje sok z cytryny do niego i odstawiam na iles tam minut i wychodzi serek tofu :)
powiem tak użyłam naturalnego wyszło ładnie tylko jest słodkie w smaku więc użyje go pewnie do czegoś słodkiego bo na tofucznice sie nie nadaje na pewno jest drozsze niz z suchej soi i to domowe jest lepsze ale jak nie ma gdzie si kupic soi jak w moim przypadku wszystko jakos wykuopili to takie z tego mleka z biedronki nie jest najgorsze jest poprostu troche slodsze
Ok dzięki za info :) Ja bardzo lubie tofu robione w domu z soi ale planuje kiedys zrobic nalesniki z takim niby serem i mysle ze takie slodkie tofu będzie idealne !
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
bo ja robie z podobnych proporcji tylko ze gotuje pierwsze mleko sojowe z solą a potem dodaje sok z cytryny do niego i odstawiam na iles tam minut i wychodzi serek tofu :)
i wychodzi lepsze w smaku niz tofu z mleka sojowego domowej produkcji z soi ?:)
wyszło ładnie tylko jest słodkie w smaku więc użyje go pewnie do czegoś słodkiego bo na tofucznice sie nie nadaje
na pewno jest drozsze niz z suchej soi i to domowe jest lepsze
ale jak nie ma gdzie si kupic soi jak w moim przypadku wszystko jakos wykuopili to takie z tego mleka z biedronki nie jest najgorsze
jest poprostu troche slodsze
Ja bardzo lubie tofu robione w domu z soi ale planuje kiedys zrobic nalesniki z takim niby serem i mysle ze takie slodkie tofu będzie idealne !