Groszek obgotować przez ok. 6-7 minut w osolonej wodzie. Odcedzić, rozgnieść lub rozmiksować na puree. Mleko roślinne podgrzać, dodać tyle, aby zbytnio nie rozrzedzić puree. Wmieszać miętę i tłuszcz.

Podawać z makaronem, kaszą, ryżem, chlebem lub jako osobną potrawę, na ciepło lub zimno.

Jeśli dodamy więcej mleka, łatwo można takie puree przerobić na miętowy chłodnik.

W przepisie oryginalnym wykorzystuje się mleko krowie, dodatkowo masło (które całkiem usunęłam) oraz podsmażoną na oliwie szalotkę.