Jabłka zasmażane w panierce z płatków

Owoce smażone, pieczone, w cieście Do chrupania Przegryzki (finger foods)

Typ diety: wegańska

Kolejny dowód na to, że jabłka nadają się do wszystkiego. Szybkie, smaczne i proste do zrobienia. ;)

Składniki:

jabłka
mąka*
płatki owsiane i kukurydziane
cynamon
cukier
olej (do smażenia. niekoniecznie, jeżeli smażymy na teflonie)

*ja dałam mąkę pszenną, akurat tylko taką posiadam. Myślę, że da się na pewno z inną, najlepiej z kukurydzianą, bo chodzi o to, żeby obtoczyć w niej jabłka.

Przygotowanie: 15-30 min.

Jabłka pokroić w dosyć cienkie plasterki i włożyć do miski z wodą. W tym czasie rozgrzać patelnię.

Plasterek jabłka obtoczyć w mące, następnie w płatkach owsianych i w kukurydzianych. Smażyć na małym ogniu. Co jakiś czas dobrze jest dolać łyżkę wody lub ewentualnie oleju. Jabłka ściągnąć z patelni, kiedy panierka z płatków będzie się ich dobrze trzymać. Wyłożyć na talerz i posypać cukrem i cynamonem.

Dodatkowe wskazówki:

Może być problem z obtoczeniem jabłek w płatkach, dlatego warto płatki pokruszyć na ile się da.

Przepis nadesłał(a): miyek, data dodania: 2012-02-20
Przepis własny autora.