Racuchy amarantusowe z ziołami i cebulą

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [4]

Typ diety: wegańska

Składniki:

180 g mąki z amarantusa
szczypta drożdży (instant)
1 cebula
oliwa
przyprawy: sól, majeranek, tymianek

Przygotowanie:

Cebule obrać, cienko pokroić i udusic na oliwie. Mąkę z amaratusa z przyprawami, drożdżami i cebulą wymieszać dodając ciepłej wody (tyle, aby ciasto miało konsystencje gęstej śmietany).
Ciasto zostawic na 10-15 min. do wyrośnięcia.
Małe porcje kłaść łyżką na rozgrzany tłuszcz i smażyć na złoto-bązowo.

Przepis nadesłał(a): patrycccja, data dodania: 2000-09-22
Źródło: ulotka z festiwalu nauki 2000 z wykładu "amarantus na polskim stole"

Komentarze:

asia 2011-12-22

hej, czy zamiast mąki z amarantusa można dodać nasiona zmielone?:)

patrycccja 2011-12-24

Jasne - na tym polega przecież robienie mąki :) Jednak z tego co wiem nasiona amarantusa są chyba trudne do zmielenia... Choć sama nie próbowałam.

asia 2011-12-24

dzięki:) w ogóle, świetne masz przepisy:)

Dana

2011-12-25

pychotka+

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.