Bezjajeczne placuszki z kaszą jęczmienną

Name: Bezjajeczne placuszki z kaszą jęczmienną
Total time: 5 min
Ingredients: 2 szklanki mąki; 1 szklanka kaszy jęczmiennej; woda mineralna gazowana; łyżka oleju + olej do smażenia; składniki na nadzienie wg uznania

Średnia ocena:

[1]

Placki, racuchy Wykorzystanie resztek

Typ diety: wegańska

Eksperyment, który powstał dziś rano, kiedy chciałam zrobić wegańskie naleśniki ;), ale napatoczyła się kasza...

Składniki:

2 szklanki mąki
1 szklanka kaszy jęczmiennej
woda mineralna gazowana
łyżka oleju + olej do smażenia
składniki na nadzienie wg uznania

Przygotowanie: do 15 min.

Łączymy wszystkie składniki i dokładnie mieszamy. Wody dolewamy wg uznania – ciasto ma być gęstą papką, ale musi dać się swobodnie „obtaczać” w nim składniki. Jeśli chcemy zrobić nadzienie słone dodajemy przyprawy, jeśli na słodko - to nie.

Jakiekolwiek nadzienie wybierzemy, musimy je dokładnie zanurzyć w cieście – żeby nam nie wypłynęło. Smażymy na małym ogniu, przewracamy delikatnie i pilnujemy, żeby zawsze na patelni był olej, bo placuszki szybko się palą.

Dodatkowe wskazówki:

Ja zrobiłam z kawałkami banana, później można to posypać cukrem pudrem.

Jeśli robimy nadzienie słone możemy zamienić wodę na piwo – nie trzeba wtedy dodawać przypraw i smak jest zdecydowanie bardziej wyrazisty.

Przepis nadesłał(a): julianka, data dodania: 2012-02-16
Przepis własny autora.