pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

Pasta pistacjowa (papista)

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [5]
Typ diety: wegańska
Pasta jest pyszna :-) Ma pistacjowy kolor. Lepiej ją zmielić dokładnie, na gładziutko, i podawać z pomidorem.


Składniki:

1 puszka zielonego groszku
1/2 szklanki wyłuskanych pistacji
2 łyżki sezamu
2 łyżki pestek słonecznika
1 łyżeczka mieszanki włoskiej firmy Ducros [*] lub własny mix
1 łyżeczka sosu sojowego (słony)
1 łyżka oleju lnianego tłoczonego na zimno
opcja: zarodki kukurydziane w proszku, płatki drożdży spożywczych, oliwki

Przygotowanie:

Do urządzenia mielącego wrzuć odsączony groszek i pistacje, a także uprzednio drobno zmielone w młynku do kawy ziarna sezamu i pestki słonecznika. Przypraw przyprawą.

Z uwagą przystąp do mielenia, dodając stopniowo w trakcie sos sojowy, wodę (do konsystencji pasty do smarowania chleba) i olej. Jeśli masz, dorzuć zarodki kukurydziane i płatki drożdży spożywczych. Jeśli lubisz, dodaj oliwki.

Dodatkowe wskazówki:

Trzeba uważać, żeby nie kupić groszku z cukrem, a oliwek z anchois. To, czy będą czarne czy zielone nie ma znaczenia.
Starcza na dwa posiłki kanapkowe dla dwóch dorosłych i dzieci, ale nie bardzo głodnych.

[*] Skład mieszanki włoskiej: papryka (czerwona i zielona), suszone pomidory (20%), czosnek granulowany, oregano (12%), suszona cebula, majeranek, papryka, pieprz czarny, bazylia.
Przepis nadesłał(a):  gzyra,  data dodania: 2000-07-04
Przepis własny autora.

Komentarze:

mem 2004-08-23
allleee pyszne...mniam mniam...szkoda tylko ze te pistacje nie takie tanie, by mozna bylo wcinac codziennie, ale gdy tylko pistacji dostatek trzeba robic papiste!!!!!!
Rena 2001-03-02
Paluchy mnie bolą od łuskania orzeszków, ale warto było. Ta pasta jest niesamowicie syta - po 2 małych kanapkach nie miałam już miesjca w brzuszku, co się nie zdarza :)))
aygora 2016-04-17
Dałam trochę mało pistacji ale i tak wyszło super.
patrycccja 2006-10-06
pycha, pycha :) swietne i z oliwkami i z ogorkami - surowymi, kiszonymi, korniszonami - wszystkimi.
nie mialam oleju lnianego, wiec dodalam oliwe. i troche pieprzu mielonego.
_franca_ 2008-11-15
świetny przepis :) na bardziej wystawne okazje papistą można by nadziewać malutkie pomidorki, albo serwować na grzankach, z cząstkami awokado ^^

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.