Orzechy włoskie zmielić w blenderze. Cebulę posiekać w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i dusić, aż nabierze złotawej barwy. Wówczas wsypać orzechy, dodać sól, pieprz i chilli (lub inne przyprawy, wedle uznania) i znów dusić przez chwilę, aż orzeszki nieco zmiękną. Na koniec dodać fasolę i jeszcze przez kilka chwil, mieszając, dusić wszystko na małym ogniu.

W międzyczasie umyć paprykę, przekroić ją na pół i pozbawić pestek. Wydrążone połówki wstawić do naczynia żaroodpornego i zapiekać w temperaturze 180 st. C aż zmiękną i lekko "puszczą" sok. Po zapieczeniu napełnić je farszem z orzechów, cebulki i fasoli.

Czas przygotowania podany jest dla wersji z fasolą z puszki (przyznam, że sama przyrządzałam tę potrawę w takiej właśnie, przyśpieszonej wersji :>), w przypadku wykorzystania fasoli wymagającej namoczenia należy dodać jeszcze czas moczenia (ok. 10 godzin) i ok. godzinę na jej ugotowanie.