Ciasto marchewkowe

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [4]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Składniki:

na ciasto:
1 kg mąki
1 kg marchwi
1 szklanka oleju
1,5 szklanki cukru
100 g rodzynek
4 łyżeczki proszku do pieczenia
skórka pomarańczowa kandyzowana - 1 op.
alkohol, np. "małpka" rumu, wódki etc. - dla aromatu
opcjonalnie - 4 łyżki mąki sojowej (rozpuszczonej w wodzie)

na polewę:
1 gorzka czekolada
olej
kakao ciemne
ew. cukier

Przygotowanie: ponad 60 min.

1. Startą marchew mieszam z cukrem.
2. Dodaję olej.
3. Dodaję pozostałe składniki.
4. Dokładnie mieszam.
5. Wykładam na blaszkę i piekę w 180 st. C przez 1,5 h.
6. Pod koniec pieczenia roztapiam czekoladę w pojemniku nad gotującą się wodą (tzw. kąpiel wodna).
7. Dodaję olej, kakao i ew. cukier (wszystko w zależności od tego, ile polewy chcę uzyskać).
8. Upieczone ciasto wyjmuję z piekarnika i pokrywam polewą.
9. Czekam aż ostygnie.

Przepis nadesłał(a): grubcieen, data dodania: 2012-01-20
Źródło: Cafe Draże

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

patrycccja 2012-01-21

Ono... świeci! ;)

grubcieen 2012-01-21

Przepraszam za jakość zdjęcia ;) Zostało zrobione wieczorem w słabym świetle.. Ciasto jednak jest bardzo dobre :)

patel 2012-03-22

Hm, jakiej mąki używacie? Ja zawszę robiłam z białej i teraz się zastanawiam czy z razowej też wyjdzie... może ktoś próbował? :)

rubia 2013-05-28

Patrycjo, bo to jest ciasto dla światłych ludzi;)
Chodzi za mną ciasto marchewkowe, ale w tym przepisie trochę przerażają mnie proporcje- nie za dużo mąki i cukru (przecież marchewka sama w sobie jest słodka) w stosunku do innych składników? Chicałabym upiec, a boję się...Ktoś wypróbował przepis? Udało się?

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.