Całkiem surowe kuleczki miodowo-bakaliowe

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [4]

Cukierki, batoniki, kuleczki, czekolada Tłusty Czwartek

Typ diety: wegańska+miód

Trochę tu już jest kuleczkowych przepisów - dorzucam i swoją wersję, a i pozostałe z chęcią wypróbuję :) Jako wielki słodyczołasuch postanowiłam w końcu wyprodukować coś, czego skład nie będzie mi obcy - oto moje małe "hand made".

Składniki:

Trudno mi podać odpowiednie proporcje składników - najlepiej mieszać je "na wyczucie" - tak, by osiągnęły lekko lepką konsystencję - na tyle gęstą, by móc uformować z niej kształtne kulki.

wiórki kokosowe
rodzynki, opcjonalnie - żurawina
słonecznik
orzechy włoskie lub inne, płatki migdałów,sezam - do wyboru
odrobina oliwy lub oleju kokosowego
miód
ewentualnie - odrobina soli

Na polewę kakaową (opcjonalnie):
miód
odrobina wody
kakao

Przygotowanie: ponad 60 min.

Wszelkie bakalie wrzucić do blendera, dodać oliwę i dokładnie zmielić. Dodać miód i (ewentualnie, jeśli ktoś czuje potrzebę) sól. Zmielić raz jeszcze, by uzyskać możliwie najbardziej jednolitą konsystencję. Z powstałej masy formować małe kuleczki.

Gdy będą gotowe, można obtoczyć je w wiórkach kokosowych - lub w takiej oto kakaowej polewie (masie?): kakao rozpuścić w odrobinie wody, dodać miód. Składniki dokładnie wymieszać. Polewa musi być lekko gęsta, by nie spływała z kulek.

I tu kończy się rola kucharza i jego wprawnych rączek - oto kulki wkraczają do lodówki by tam, co najmniej przez kilka godzin, utrwalać się, tężeć i... czekać, aż ktoś je dopadnie i zje z apetytem ;) Smacznego!

Przepis nadesłał(a): zaczar_walizka, data dodania: 2012-01-19
Źródło: zaczarowanawalizka.blogspot.com

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

VeganDancer 2012-02-16

ślinka mi pociekła... napewno spróbuje :)

fier

2012-03-11

Ja też robiłam "na oko" i były genialne! Siedziały grzecznie w lodówce, a żeby konsystencja była zwarta, dodałam świeżo mielonego siemienia, a zamiast miodu rodzynki i stewię :) Bawcie się składnikami i smacznego

morango 2012-03-11

a czy można czymś zastąpić miód ?

hania 2012-03-12

polecam syrop klonowy zamiast miodu

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.