Orkiszowe placuszki z dynią, na słodko

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [4]

Placki, racuchy Owoce smażone, pieczone, w cieście Dla dzieci po 12 mies. życia

Typ diety: ovo-wege

Pyszne placuszki, doskonałe na śniadanie, deser i obiad.

Składniki:

1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mąki razowej orkiszowej
1 szklanka puree z dyni
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody
szczypta soli
1 łyżeczka przyprawy korzennej
1 łyżeczka cynamonu
1/3 szklanki brązowego cukru
2 łyżki stopionego masła
2 szklanki+ewentualnie 1/4 szklanki maślanki
2 jajka z chowu wolnowybiegowego

+ kilka jabłek i syrop klonowy

Przygotowanie: 15-30 min.

W jednej misce mieszamy dokładnie wszystkie suche składniki: mąki, sól, proszek, sodę, przyprawy i cukier. W drugiej misce ubijamy lekko trzepaczką jajka, dodajemy maślankę, stopione masło i purre z dyni, wszystko mieszamy. Do mokrych składników dodajemy suche, mieszamy dokładnie łyżką. Gdyby ciasto było zbyt gęste lub suche, dolewamy maślanki.

Placuszki smażymy na średnio rozgrzanej patelni, spryskanej olejem.
Jabłka (4-5 sporych sztuk) kroimy w drobną kostkę lub cieniutkie plasterki, dusimy w rondlu z syropem klonowym. Placki podajemy z jabłkami na wierzchu i odrobiną masła.

Przepis nadesłał(a): zielenina_blog, data dodania: 2011-10-30
Źródło: http://zielenina.blogspot.com/2011/10/orkiszowe-placuszki-z-dynia-na-sodko.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Vanja86 2011-11-13

W końcu zabrałam się za ten przepis. Dodałam go to schowka wieki temu i całkiem o nim zapomniałam. Przypomniał mi się dzięki resztkom dyni w lodówce, którą wykorzystałam do tych placuszków.
Placuszki są boskie, słodko-korzenne, wilgotne i delikatne. Moje ciasto wyszło chyba bardziej rzadkie bo placuszki mi nie rosły tylko płaskie zostały. Następnym razem dam mniej płynów i powinno być lepiej. Albo może zrobię wersję na drożdżach? Kto wie.
Polecam gorąco, także jeść na gorąco :)

zielenina_blog 2011-11-29

bardzo się cieszę :) Pewnie trafiła Cię się mocno wodnista dynia, puree trzeba mocno odparować albo użyć zmiksowanej pieczonej :)

Pani Wiosna 2012-10-21

o jaką 'przyprawę korzenną' tutaj chodzi?, garam masalę?

zielenina_blog 2012-10-30

Vanja, cieszę się, że smakowały :)Pani Wiosno, garam masala do słodkich placków chyba byłaby przesadą :) Chodzi o mieszankę korzennych przypraw, można ją kupić pod taką nazwą albo jako przyprawę do piernika - cynamon, kardamon, imbir, itp.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.