pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Ciasto dyniowe z bananem

Ciasto dyniowe z bananem

Średnia ocena:  ****. [2]
Typ diety: wegańska+miód
Przepis powstał z inspiracji oraz kreatywnej kombinacji przepisów obecnych na puszce: ciasto z dyni oraz razowiec na bananach.


Składniki:

1,5-2 szklanki dyni startej na tarce o małych oczkach
1 dojrzały banan
1/3-1/2 szklanki mleka sojowego (lub innego roślinnego)
3 łyżki miodu (lub innego słodzidła)
0,5 szklanki oleju
2 szklanki mąki (ja użyłam razowej + orkiszowej)
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bakalie (orzechy, morele, rodzynki...)

przyprawy: cynamon, imbir, kardamon, wanilia...

Przygotowanie:

1. Banana zmiksować z mlekiem i miodem, wlać miksturę do utartej dyni.
2. Dodać olej, mąkę, sodę i proszek, przyprawy, wymieszać dokładnie. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodać mleka sojowego (powinno mieć konsystencję umożliwiającą mieszanie łyżką).
3. Dodać posiekane bakalie, wymieszać.
4. Przełożyć do wyłożonej papierem lub wysmarowanej foremki (ja użyłam formy 20x25cm, wyszło dość płaskie).
5. Piec ok 50 minut w temperaturze 180 stopni C.

Po upieczeniu można polać polewą z przepisu patrycccji http://puszka.pl/przepis/6175-blyskawiczny_krem_polewa_czekoladowo-orzechowa_z_masla_orzechowego_.html lub roztopiona czekoladą.

Dodatkowe wskazówki:

Z podanych składników ciasto wychodzi mało słodkie. Jeśli ktoś chce dosłodzić, proponuję dodać więcej miodu lub innych słodkości (słód, cukier, rodzynki, daktyle...)
Przepis nadesłał(a):  joa,  data dodania: 2011-10-09
Źródło: ryfka + patrycccja = połączenie by joa :)

Zdjęcia do przepisu:

Ciasto dyniowe z bananem