Ciasto dyniowe z mus-kremem

Name: Ciasto dyniowe z mus-kremem
Total time: 30 min
Ingredients: ciasto:; 1 szklanka mąki pszennej białej; 1/2 szklanki mąki pszennej razowej; 3/4 szklanki kaszki kukurydzianej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1 łyżeczka cynamonu; szczypta soli; 1 i 1/2 szklanki musu z dyni (zmiksowanej dyni); 1/3 szklanki oleju roślinnego; 2/3 szklanki cukru; olejek waniliowy; mus-krem:; 1 i 1/3 szklanki musu z dyni (zmiksowanej dyni); 4 łyżki miodu lub cukru; 2 łyżki mąki kukurydzianej; 1 łyżeczka oleju; ew. 1 łyżeczka soku z cytryny

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Mam kilka dyń z własnego ogródka, więc postanowiłam zrobić ciasto. Pychota!

Składniki:

<u>ciasto:</u>
1 szklanka mąki pszennej białej
1/2 szklanki mąki pszennej razowej
3/4 szklanki kaszki kukurydzianej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
szczypta soli

1 i 1/2 szklanki musu z dyni (zmiksowanej dyni)
1/3 szklanki oleju roślinnego
2/3 szklanki cukru
olejek waniliowy

<u>mus-krem:</u>
1 i 1/3 szklanki musu z dyni (zmiksowanej dyni)
4 łyżki miodu lub cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka oleju
ew. 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie: 30-60 min.

Mąki przesiewamy, suche składniki (bez cukru) mieszamy dokładnie. Osobno mieszamy składniki mokre i cukier. Następnie wszystko łączymy, miksujemy. Smarujemy tortownicę olejem, posypujemy bułką tartą. Wylewamy ciasto, wkładamy do piekarnika nagrzanego do 175°C i pieczemy ok. 30 minut.

Robimy mus-krem: wszystko razem mieszamy i chwilę podgotowujemy na małym ogniu, studzimy.

Po wystudzeniu ciasta przekrawamy je na 2 części i przekładamy kremem. Gotowe:)

Dodatkowe wskazówki:

Wierzch ciasta można posypać cukrem pudrem lub nałożyć bitej śmietany z mleka kokosowego :)) i posypać orzeszkami. Pyszotka :)

Przepis nadesłał(a): LucyLuna, data dodania: 2011-10-09
Źródło: http://weganie.blogspot.com/2010/09/ciasto-dyniowe.html z drobnymi modyfikacjami

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Dorota 2012-05-21

Co do ciasta mam mieszane uczucia, piekłam je dłużej niż w przepisie a mimo to jest trochę jak plastelina, jakby niedopieczone - może to wina dyni. Sam mus rewelacja, chociaż pozwoliłam sobie na małe zmiany: dodałam jedno jabłko i mój ulubiony zestaw przypraw do ciast dyniowych, czyli cynamon, kardamon i imbir. Całość dobra, chociaż trochę za słodka.

Noldorka 2012-09-25

Trzeba było słuchać komentarzy. Rzeczywiście wyszło gliniaste i musiałam przerobić na bajaderki...

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.