Wyśmienicie prosty farsz pieczarkowy

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [3]

Gęste "zupy", gulasze, curry, duszone warzywa Farsze i nadzienia na słono Dania jednogarnkowe

Typ diety: wegańska

Powstał, kiedy stwierdziłam, że pieczarki w lodówce leżą już zbyt długo, a niestety poza nimi niewiele było do zjedzenia... Takie proste by się wydawało, ale jakie pyszne! Genialne do naleśników :)

Składniki:

200 g pieczarek
1/2 niewielkiej cebuli
garść świeżego koperku (nie żałować!)
łyżka oleju do smażenia
sól
pieprz

Przygotowanie:

Cebulkę pokroić, podsmażyć na oleju. Kiedy zeszkli się lub nawet będzie lekko złota, wrzucić pokrojone (w pół plastry będzie ok.) pieczarki, dusić przez chwilę pod przykryciem. Kiedy zmienią kolor z białego na szarawy, zmiękną i puszczą... sok, posolić, popieprzyć, dodać posiekany koperek i dusić jeszcze trochę, aż pieczarki nie będą surowe.

Dodatkowe wskazówki:

Kiedyś gdzieś przeczytałam, chyba nawet na Puszce, że do pieczarek nie należy dodawać ziół, gdyż zabija to smak grzybów. Ja wiernie stosuję się do tej zasady i rzeczywiście, dania z pieczarek są o wiele bardziej... pieczarkowe=smaczniejsze ;) I tu też, poza koperkiem, radzę nic nie udziwniać.

Przepis nadesłał(a): Cleevlen, data dodania: 2011-09-27
Przepis własny autora.

Komentarze:

banka 2013-01-18

proste a jakie dobre :)

sylvia

2013-02-04

Jadłam dziś jako sos, z ryżem basmati. Dodałam trochę śmietanki sojowej - pyszne! Ale bez śmietanki też wymiata

Ania 2014-04-25

dodanie kilku kropel cytryny pod koniec duszenia jeszcze bardziej podkreśli smak pieczarek..:))

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.