pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich

"Jajecznica" z okary z warzywami

Średnia ocena:  ***** [2]  | Komentarze [1]
Typ diety: wegańska
Coś dla tych, którzy nie mają pomysłu na spożytkowanie okary powstałej po produkcji tofu.


Składniki:

- 1 duża lub 2 średnie cebule
- pół papryki
- pół średniej wielkości cukinii
- miseczka okary
- 2 pomidory
- przyprawy: sól, pieprz, curry, cząber, odrobina ostrej papryki
- olej lub oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę kroimy w paski i wrzucamy na patelnię. Paprykę kroimy w niezbyt długie paski, dodajemy do cebuli, chwile razem smażymy. Dorzucamy okarę, całość przyprawiamy. Na sam koniec wrzucamy pokrojoną wraz ze skórką w grubą kostkę cukinię oraz ósemki pomidorów. W razie potrzeby jeszcze przyprawiamy.

Po dodaniu cukinii smażymy dosłownie jeszcze przez chwilę, bo potem się "rozciapa" i nie będzie zbyt dobra.
Przepis nadesłał(a):  Noldorka,  data dodania: 2011-10-02
Przepis własny autora.

Komentarze:

OpenWorld 2012-03-02
Ja uwielbiam takie danie i nazywam to okarocznicą :)
Robie okare z tym co akurat mam w domu :)
Przewaznie podsmażam cebulke ,dodaje czosnek,potem dodaje pieczarki dusze az beda miekkie , dodaje pol pomidora ,przyprawiam i dodaje okare - jeszcze chwile gotuje i jem za sniadanie albo na kolacje :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.