pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Zupa sojowa na ostro z ziemniakami

Zupa sojowa na ostro z ziemniakami

.....
Typ diety: wegańska
Zupa najlepsza jest następnego dnia.


Składniki:

250 g soi (suchego ziarna)
4-5 średnich ziemniaków
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 korzenia selera lub 2 selerowe liście
1/3 pora
gałązka lubczyku
liść laurowy
3 kulki ziela angielskiego
1 łyżeczka soli
2 łyżeczki chili

Przygotowanie:

Soję namaczamy przez noc. Namoczoną gotujemy do miękkości z liściem laurowym i zielem angielskim. UWAGA: to potrafi zająć nawet 3h.

Ziemniaki kroimy w kostkę. Marchew, pietruszkę i seler można zetrzeć na tarce lub pokroić. Wszystkie warzywa i lubczyk dodajemy do soi. Kiedy warzywa zmiękną, dodajemy sól i chili. Gotowe.

Dodatkowe wskazówki:

Podawać z chlebem.
Przepis nadesłał(a):  MoonLady,  data dodania: 2011-07-30
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Zupa sojowa na ostro z ziemniakami