Surówka szpinakowa z rzodkiewką i sosem na bazie tahini

Name: Surówka szpinakowa z rzodkiewką i sosem na bazie tahini
Total time: 5 min
Ingredients: ok. 4 pęczki świeżego szpinaku; 2 duże rzodkiewki; garstka ziaren słonecznika; sos na bazie tahini:; 2 łyżki tahini; 1/2 łyżeczki miodu (lub słodu); 1 łyżeczka musztardy; sok z 1/2 cytryny; 5-10 łyżek oleju; 5-10 łyżek wody; sól; pieprz

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Składniki:

ok. 4 pęczki świeżego szpinaku
2 duże rzodkiewki
garstka ziaren słonecznika

<u>sos na bazie tahini:</u>
2 łyżki tahini
1/2 łyżeczki miodu (lub słodu)
1 łyżeczka musztardy
sok z 1/2 cytryny
5-10 łyżek oleju
5-10 łyżek wody
sól
pieprz

Przygotowanie: do 15 min.

Szpinak dokładnie myjemy, suszymy, obieramy z łodyżek i grubszych żyłek, rwiemy na kawałki. Rzodkiewki kroimy w kosteczkę lub ćwierćplasterki.

Sos: składniki mieszamy trzepaczką na gładki sos. Ilość wody i oleju dostosowujemy tak, aby otrzymać odpowiednią gęstość.
Całość mieszamy i posypujemy ziarenkami. Smacznego!

Dodatkowe wskazówki:

Ilości składników podaję orientacyjnie. Należy oczywiście kierować się własnym smakiem.

Przepis nadesłał(a): joa, data dodania: 2011-05-22
Przepis własny autora.