Orzechowo-figowe kulki Raw food (witariańskie)

Migdały namoczyć na ok. 8 godzin, po czym zmielić.

Wykładamy do miski masło arachidowe, 50 g (połowę!) zmielonych migdałów, pokrojone na w miarę drobną kostkę figi, kakao, miód i wodę. Wszystko razem ręcznie ucieramy. Jeżeli masa jest zbyt sucha, dodajemy odrobinę wody, jeśli za rzadka, wsypujemy trochę zmielonych migdałów aż do uzyskania pożądanej gęstości.

Następnie za pomocą łyżeczki formujemy kulki i obtaczamy je w zmielonych migdałach jakie nam pozostały. Tak przygotowaną przekąskę wstawiamy do lodówki. Lepiej smakuje schłodzona i też jest to dobre miejsce do jej przechowywania. Smacznego! :)

Figi powinny być eko i mieć szarawy kolor - dzięki temu macie pewność, że nie są barwione siarką.