dodaj zdjęcie

Chrupiąca tortilla z serem, warzywami i kiełkami

Tortilla jest szybką i zdrową przekąską, smaczną na ciepło i na zimno - na wynos. Z surówką może być świetnym i tanim daniem obiadowym. Poza tym co to za filozofia zmieszać wodę z mąka i dodać warzywa?

Średnia ocena:

[4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

naleśniki i inne wrapy (np. tortilla)

Rodzaj diety: lakto-ovo-wege

Składniki:

tortilla:
50 g mąki pszennej 550
100 g maki kukurydzianej
150 g mąki pszennej pełnoziarnistej
sól
przyprawy, np.: lubczyk, bazylia, oregano, chilli, zioła prowansalskie, korzeń lubczyku
łyżka oliwy lub więcej
1 szklanka wrzątku

nadzienie:
mozarella lub żółty ser
świeże warzywa: sałata, papryka, rzodkiewka, ogórek, kukurydza, papryka i co jeszcze jest w domu
kiełki: lucerny, rzodkiewki, soczewicy i fasoli (np. cow peas)

sos:
jogurt naturalny (75 g)
2 łyżeczki majonezu (więcej majonezu to gęstszy i cięższy sos)
ząbek czosnku
korzeń lubczyku
zioła prowansalskie
bazylia
oregano
lubczyk
koperek
świeży szczypiorek

Przygotowanie:

Tortilla: Składniki wymieszać (najlepiej łyżką, żeby się nie poparzyć) i odstawić na chwilę. Znów wymieszać, i ewentualnie dosypać mąki. Ciasto podzielić na 6 części, rozwałkować na cienkie placki. Smażyć na rozgrzanej patelni bez tłuszczu około 1-2 minut aż na każdej stronie zrobią się bąble i ciasto wyschnie.

Składniki sosu wymieszać i wstawić do lodówki. Przygotować warzywa.

Na placki nakładany najpierw cienko pokrojony ser, warzywa, kiełki i łyżkę sosu. Zawijamy i podgrzewamy na patelni chwilę tak żeby ser się rozpuścił. Podajemy z pozostałym sosem.

Nadesłał(a) admin, dnia: 2011-04-06 16:09:49.044
Źródło/autor przepisu: Ida W. (przepis nadesłany na konkurs organizowany przez puszka.pl i kielki.net)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

skoro jest to wegańskie, to co tam robi ser? ogólnie przepis propsy
~Hanka 2012-06-27 20:09:39.011

Fajnie nigdy nie jadlam tortilli ale postanawiam to zmienic faqjnie ze podano tez wersje dla wegan
!
agnmid 2011-04-08 22:36:16.866

w wersji dla wegan sos można zastapić ketchupem pomieszanym z musztardą i rozgniecionym z ząbkiem czosnku. Na wegańskie nadzienie polecam pomidora, kiszonego ogórka, czerwoną fasolę i kaspustę pekińską.. Niebo :)
Zanetak 2011-04-08 19:04:00.03

zobacz wszystkie komentarze [4]

Chrupiąca tortilla z serem, warzywami i kiełkami

Składniki:

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena