Burgery z cukinii i marchewki z dodatkiem masła orzechowego

Średnia ocena:

[6] | Komentarze [5]

Kotlety, pulpety, klopsiki Burgery

Typ diety: wegańska

W efekcie mamy warzywne burgery o lekkiej acz stabilnej konsystencji. Nadają się świetnie do vegan hamburgerów.

Składniki:

duża cebula
300 g cukinii
300 g marchewki
3 łyżki masła orzechowego
sól
ząbek czosnku
inne przyprawy, np. imbir i curry
100 g bułki tartej
oliwa do smażenia

Przygotowanie:

Cebulę posiekać i lekko podsmażyć, dodać starte na grubej tarce cukinie i marchewki, wszystko poddusić około 15 minut.

Dodać masło orzechowe i przyprawy, wymieszać starannie i zdjąć z ognia, aby wszystko trochę przestygło. Dodać bułkę tartą (jeżeli nie ufacie gotowej bułce tartej, możecie podpiec chleb w tosterze i roztłuc na drobne kawałeczki...), formować kotleciki i smażyć aż się zrumienią.

Przepis nadesłał(a): tasq, data dodania: 2011-03-18
Źródło: http://veganskisvemir.blogspot.com, za "Warzywa na stole" Reader's Digest

Komentarze:

kasiarka

2011-06-05

Rzeczywiście rozpadały się, choć ja pokonałam ten problem, piekąc je w piekarniczku :) W smaku pycha!

Karaba 2011-08-16

Mmmm, to jest coś, co bardzo lubię - owszem, rozpadają się, trudno je odsaczyc z tluszczu, ale jest to pyszne, pyszne danie.

gzozia

2014-04-07

bardzo dobre, tylko faktycznie trzeba dodać mąki i nie żałować bułki tartej

martusiak

2014-06-11

Ciekawe w smaku i z pomocą masła orzechowego wychodzą mięciutkie. :) Ale mąka (w moim wypadku kukurydziana + ziemniaczana) jest niezbędna, inaczej za nic by się nie zlepiły.

Czykitka 2011-03-21

Dzisiaj wypróbowałam razem z siostrą weganką :) i przyznaję, że całkiem nam smakowało! Masło orzechowe nadaje im pysznego, delikatnego aromatu.
Burgery niestety trochę nie trzymały się kupy, trzeba było je bardzo delikatnie obracać na patelni, żeby nie straciły swojej formy. Siostra poleciła mi następnym razem dodać trochę mąki - spróbuję.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.