Grillowane gruszki i puree z mango na postumencie z kaszy kuskus

Name: Grillowane gruszki i puree z mango na postumencie z kaszy kuskus
Total time: 5 min
Ingredients: szklanka mleka sojowego; skórka z połowy cytryny + trochę soku; 1 łyżeczka cukru; 1/2 szklanki kaszy kuskus; 2 gruszki; mango; mniej niż 1/2 szklanki octu balsamicznego

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [2]

Na słodko (desery i łakocie) przyjęcia

Typ diety: wegańska

Prosty i smaczny wegański deser.

Składniki:

szklanka mleka sojowego
skórka z połowy cytryny + trochę soku
1 łyżeczka cukru
1/2 szklanki kaszy kuskus

2 gruszki
mango
mniej niż 1/2 szklanki octu balsamicznego

Przygotowanie: do 15 min.

Gotujemy szklankę mleka sojowego z kawałkami skórki z połowy cytryny i łyżeczką cukru. Kiedy się zagotuje, zdejmujemy z ognia, wsypujemy kuskus, przykrywamy i odstawiamy na 5 minut.

W tym czasie redukujemy (odparowujemy) ocet balsamiczny żeby uzyskać gęsty sos, grillujemy gruszki (położyłem je na rozgrzanej suchej patelni na kilka chwil aż się lekko zrumieniły) i rozdrabniamy mango, np. przy pomocy blendera. Dodałem kilka kropli soku z cytryny.

Formujemy postumencik z kaszy kuskus, nakładamy puree z mango i ustawiamy gruszki. Na wierzch rzuciłem wyłowione z mleka kawałki skórki z cytryny. Dodajemy odrobinę sosu balsamicznego i voila!

Przepis nadesłał(a): kornel87, data dodania: 2011-03-11
Źródło: mój blog http://veganskisvemir.blogspot.com/

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

mater 2011-03-14

Super fotka ;) Wypełniasz lukę na proste, ale efektowne dania. Kiedyś na pewno wypróbuję. :)

patrycccja 2011-03-15

Do mnie tez przemawia, zwł. że uwielbiam mango! Gruszki też pycha, a kuskus jakoś zniosę albo wymienię na kaszę jaglaną :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.