Jednogarnkowiec z białą kapustą, ryżem i pieczarkami

Średnia ocena:

[4] | Komentarze [10]

dania obiadowe dania jednogarnkowe

Typ diety: wegańska

Składniki:

0,5 główki białej kapusty
150 g pieczarek
300 g ryżu
2 średnie cebule
3 ząbki czosnku
kawałek imbiru
2 spore papryczki chilli
puszka pomidorów

100 g masła lub innego tłuszczu
2 łyżeczki madras lub innej mieszanki curry
sól
świeżo mielony pieprz
opcjonalnie: kostka warzywna

Przygotowanie: 30-60 min.

Kapustę i cebulę pokroić w większą kostkę, pieczarki w plasterki. Czosnek, imbir i chilli drobno posiekać.

W większym garnku rozgrzać tłuszcz, zeszklić na nim cebulę. Dodać kapustę, pieczarki, imbir, czosnek, chilli, pomidory z puszki i przyprawy. Dusić przez chwilę. Zmniejszyć gaz, wsypać ryż, zalać wrzątkiem (tak, aby pokrywał całość) i dusić pod przykryciem aż ryż będzie miękki, niemal rozgotowany. Od czasu do czasu mieszać i w razie potrzeby dolać wody.

Przepis nadesłał(a): ryfka, data dodania: 2011-03-06
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

koralina 2011-11-29

Trochę pozmieniałam np. zamiadt pieczarek dałam fasolkę szparagową, zrezygnowałam z cebuli i czosnku, ale potrawa ogólnie mnie zachwyciła :)

Morda 2011-11-30

A czy imbir i chili są NIEZBEDNE? czy tez mozna je czyms zastapic? Bardzo ciekawy przepis

kroofka 2011-11-30

swietnie! wlasnie mam pol glowki kapuchy i juz mam 'pomysl na...' DZIEKI :) (choc ja bez chili swiezej zrobie...bo to dla dzieci...wiec doprawie odrobina chili w proszku, ale to ciutke tylko ;D...) i dam znac ;)

kroofka 2011-12-02

okazalo sie, ze nie mam chilli ani imbiru - dodalam proszkowane...no po prsotu oooodlooot :)

ryfka 2011-12-06

To jest przepis stworzony metodą prób i błędów, kombinowałam na różnych składnikach i te przedstawione powyżej pasują najbardziej do moich kubków smakowych :) Ale oczywiście można modyfikować. Oprócz ryżu można tu dodać kaszę, soczewicę, fasolę albo co komu w lodówce zalega :D

terefere 2013-11-02

polecam dodać puszkę kukurydzy, wtedy jest 'complete', mogłabym rzec. dzięki za pomysł na wspaniałą szamkę !

Janek 2015-10-02

Zrobiłem impresję na temat dania i naprawdę dobre.

lika 2018-10-10

danie określone jako "wegańskie", a w składnikach masło... chyba coś nie tak.

kit 2018-10-11

re: lika
"100 g masła lub innego tłuszczu"
hmm... ciekawe co wg ciebie autor mógł mieć na myśli pisząc "inny tłuszcz".

sunflower_ren 2011-04-06

Pycha i szybkie, na pewno zrobię jeszcze i to nieraz!

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.