3 duże cebule
3 łyżki masła/oleju do smażenia
1 łyżka mąki
4 kromki bułki (na grzanki)
sól
w wersji lakto tarty ser (najlepiej gruyere)
Przygotowanie:
Obrać cebule i pokroić je w piórka. W rondlu lekko zrumienić masło/olej, a następnie dodać cebulę. Gdy cebula zacznie się złocić, oprószyć ją mąką. Smażyć, ciągle mieszając, aż zasmażka zacznie wrzeć.
Wtedy (nie przerywając mieszania) wlać powoli 1,5 litra wrzącej wody. Posolić i gotować przez godzinę.
Po zdjęciu z ognia wlać do wazy, na uprzednio tam włożone, usmażone kromki bułki. W wersji lakto oddzielnie podać tarty ser - występuje w oryginalnym przepisie.
Przepis nadesłał(a):
pat,
data dodania: 2000-09-17 Źródło: Kulinarny serwis Izy (już nie istnieje)
Super! Niewiarygodne ze z tak prostych skladnikow taka pyszna zupka. Trosze zmodyfikowałam: dodałam kostke warzywną, a grzanki zrobilam z chleba cebulowego. Oprocz grzanek na spodzie zrobilam tez grzanki pokrojone w kosteczke i wrzucilam do wazy przed samym podaniem. mniam :P
pycha!!! lecz ja dokonalam lekkiej modyfikacji, zamiast bulki, zrobilam grzanki z razowego chleba i zamiast wody dalam litr bulionu z warzyw. rewelacyjna zupa polecam!:)!!
e. 2009-01-16
PYCHOTA !!! Ja zamiast grzanek dodalam ususzony wczesniej chlebek i pominelam zolty ser. Wyszlo przepysznie! Tak niewiele skladnikow, a zupka jest wprost niesamowita!
kania 2009-09-04
Trochę nie sezon ;) ale mam ochotę wypróbować. Tylko jedno mnie zastanawia - czemu grzanki wkłada się na dno wazy? Chodzi o to, żeby rozmiękły i zupę zagęściły? Jeśli tak, to przed podawaniem należy chyba zupę jeszcze wymieszać, czy tak?
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
