pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Pikanta zupa chińska - chiński rosół z makaronem i kapustą pekińską
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [1] Typ diety: wegańska Pikantna zupa chińska, alternatywa dla sztucznych zupek chińskich, prosta i szybka. Składniki: 1,5 l bulionu wegetariańskiego (lub więcej) albo 1,5 l wody + 2 kostki bulionu
5 średnich marchewek 2 pietruszki pół selera lub cały por 3 średnie cebule oliwa do smażenia curry papryka chili pieprz czarny sos sojowy (jeśli jest zbyt mało słone) dodatki: - makaron ryżowy/ makaron babuni - kapusta pekińska - świeże kiełki, np. lucerny i rzodkiewki Przygotowanie:Gotujemy bulion. Włoszczyznę kroimy w słupki i wrzucamy do bulionu. Cebulę pokrojoną w piórka szklimy na oliwie, pod koniec dodajemy curry i nabierkę bulionu. Trzeba pilnować by curry się nie przypaliło, inaczej zrobi się gorzkie. Łączymy cebulę z resztą bulionu z warzywami, dodajemy chili, pieprz i ewentualnie sos sojowy. Zupa ma być pikantna z lekko egzotycznym posmakiem curry. Dodatkiem do zupy jest makaron. Przed spożyciem dodajemy do zupy pokrojoną kapustę pekińską i kiełki. Komentarze: Natka 2010-11-19 Myślę, że do tej chińskiej zupki idealnie będzie pasował też makaron UDON (grubszy od ryżowego, wstążki). Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
