Sałatka chińska z kapusty z papryką, orzechami i imbirem

Name: Sałatka chińska z kapusty z papryką, orzechami i imbirem
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kapusta pekińska; 1 czerwona papryka; 50 g orzechów ziemnych; 1 mały imbir (lub szczypta suszonego); 1 łyżka oleju sezamowego; 2 łyżki octu ryżowego; sól; 1 łyżka cukru

Surówki

Typ diety: wegańska & RAW

Moim zdaniem to raczej surówka, ale podaję nazwę, pod jaką znalazłam ten przepis. Imbir, olej sezamowy, ocet ryżowy i cukier nadają ciekawą, orientalną nutę smakową.

Składniki:

1 kapusta pekińska
1 czerwona papryka
50 g orzechów ziemnych
1 mały imbir (lub szczypta suszonego)
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki octu ryżowego
sól
1 łyżka cukru

Przygotowanie: 30-60 min.

Umytą kapustę poszatkować w paski, dodać sól, cukier i odstawić na 15 minut.

Umytą i oczyszczoną z nasion paprykę pokroić w cienkie paski, orzechy podzielić na połówki. Obrać i posiekać imbir. Połączyć wszystkie składniki sałatki, dobrze wymieszać i wstawić na około 30 minut do lodówki.

Dodatkowe wskazówki:

Cukru użyłam drobnego trzcinowego. Skład surówki wzbogaciłam o koperek.

Przepis nadesłał(a): MagdaM, data dodania: 2010-11-01
Źródło: Etykieta oleju sezamowego firmy Tao Tao