pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Falafel (arabskie kotleciki z cieciorki) z dodatkiem proszku do pieczenia
Średnia ocena:
 [2] | Komentarze [7] Typ diety: wegańska Kuchnia arabska jest wspaniała. Zachód jako fastfood ma hamburgery, zapiekanki i frytki, a kraje arabskie falafle. Mniaam:) Składniki: 200 g cieciorki
1 cebula 3 ząbki czosnku 1/3 papryka czerwonej pęczek pietruszki kromka chleba razowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia łyżeczka soli 1/3 łyżeczki pieprzu 2 łyżeczki kuminu 2 łyżeczki kolendry łyżeczka papryki słodkiej łyżeczka ostrej papryki łyżeczka oregano 1/2 łyżeczki chili ew. bułka tarta do obtoczenia olej do głębokiego smażenia Przygotowanie:Cieciorkę namoczonej przez noc. Następnego dnia wymieszać z całą resztą i zmiksować. Najłatwiej to mielić w maszynce do mielenia gdyż nie każdy blender da radę. Można, ale nie trzeba, obtoczyć w bułce tartej - oryginalnie sie tego nie robi. Na patelni rozgrzać olej, łyżką wrzucać na nią cieciorkową masę i smażyć z obu stron. Dodatkowe wskazówki:Nie żałujcie przypraw :) Zdjęcia do przepisu: Komentarze: humija 2012-09-14 Do falafela nie dodaje sie proszku do pieczenia, ani chleba razowego. Zanim napisze pani przepis prosze nauczyc sie gotowac. jola 2012-09-14 falafel musi być taki, a pizza musi być siaka. ludzie, jakbyśmy się trzymali całkowicie przepisów to nie było żadnych wege burgerów (bo to z krówki), wege chili con carne (bo to samo mięsko) i żadnych innowacji. veganjihad 2012-09-15 humija, dziękuje za kulturalną uwagę. Nie skorzystam z niej a Pani/Panu radzę skorzystać z innego przepisu. Pozdrawiam :) kasumi90 2012-10-15 Rewelacja, takie trochę inne falafle, dobry pomysł z tą papryką i z doborem przypraw (choć robiłam bez kuminu, bo mi się skończył a nigdzie w okolicy nie ma) :) Choć efektów proszku do pieczenia nie zauważyłam, przynajmniej u mnie. Zgadzam się z Jolą - właśnie to jest najciekawsze w gotowaniu, że można eksperymentować i różne potrawy przyrządzić na wiele sposobów. ksz 2013-03-22 Co to jest to fioletowe na zdjęciu? Pamiętam, że jadłam coś takiego w Izraelu do falafla, ale tak dawno, że już nie pamiętam veganjihad 2013-03-24 jak dobrze pamiętam, to sałatka buraczana :) Annie 2013-09-01 Świetne! Trochę zmodyfikowałam przepis - nie dodałam proszku do pieczenia i bułki tartej, za to więcej surowej papryki. Smażyłam na aptecznej ilości oleju, na dobrze rozgrzanej patelni. Nie rozpadły się. Polecam. Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |