2 jajka
2 łyżki mleka
1 łyżka mąki
1 łyżka margaryny
3 łyżki parmezanu do posypania
szpinak świeży lub z mrożonki - tyle, żeby po podduszeniu wyszło ok. 1/2 szklanki
sól
czosnek lub gałka muszkatołowa
pieprz
ew. pieprz ziołowy
olej do smażenia
Przygotowanie:
1. Szpinak udusić na odrobinie oleju, doprawić do smaku - dodać oczywiście sól, a do tego czosnek lub gałka muszkatołowa, pieprz i ewentualnie pieprz ziołowy. 2. Ubić białka. Stopniowo, delikatnie mieszając, dodać żółtka, mleko i mąkę. 3. Usmażyć omlet na margarynie, przełożyć szpinakiem, posypać parmezanem.
Przepis nadesłał(a):
Rena,
data dodania: 2000-06-30 Źródło: na podstawie przepisu z Urody nr 6/2000
to chyba nie jest omlet francuski, albo ja się nie znam... ubite białka i ta mąka, hmm według mnie niepotrzebne. najlepszy omlet z dodatkami na słono robi się tak: 2 jajka, łyżka wody, sól i pieprz. i to należy tylko wymieszać widelcem, następnie na mocno rozgrzanym tłuszczu (u mnie oliwa) usmażyć szybko omlet, tak, aby się ściął, ale nie był suchy i spalony. polecam wypróbować ;). przepis na szpinak akurat jest super, sama taki robię, a zamiast parmezanem posypuję płatkami migdałów :).
radi 2019-01-01
majczi są omlety i omlety. W przepisie jest omlet typu biszkoptowego, a ty piszesz o omlecie w wersji jajecznica z dodatkami.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 
