Makaron z sosem bakłażanowo-pomidorowym z rodzynkami i pinią
Typ diety: wegańska
Składniki:
opakowanie makaronu
1 duży bakłażan
czerwona papryczka chilli
2 pomidory
1/2 szklanki rodzynek
4 łyżki orzeszków pinii
1/3 szklanki białego wina
1/2 szklanki świeżej bazylii
sól
pieprz
oliwa z oliwek do smażenia
Przygotowanie:
15-30 min.
W dużej patelni rozgrzewam oliwę. Smażę pokrojonego w kostkę bakłażana, po kilku minutach solę, dodaję drobno posiekaną papryczkę chilli, chwilę smażę. Dodaję posiekane pomidory bez skóry, rodzynki i orzeszki. Wlewam wino i mieszam dopóki nie wyparuje. Dodaję ugotowany makaron i bazylię.
Dodatkowe wskazówki:
Można użyć dowolnego makaronu - może być spaghetti, ja użyłam kokardek.
Zdjęcia do przepisu:
Komentarze:
Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.
pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich 