Naleśniki z farszem szpinakowo-pieczarkowym

Średnia ocena:

[2] | Komentarze [2]

Naleśniki i inne wrapy (np. tortilla)

Typ diety: lakto-ovo-wege

Bo wszystko, co ze szpinakiem, jest wspaniałe :))

Składniki:

<u>ciasto:</u>
mąka
3 jaja
pół szklanki mleka
łyżeczka cukru
łyżeczka soli
woda
olej do smażenia

<u>farsz:</u>
1 kostka mrożonego szpinaku
1 opakowanie mrożonych pieczarek (450 g)
1 duża cebula
4 łyżki śmietany
natka pietruszki
sos sojowy
sól
pieprz

Przygotowanie: 15-30 min.

W dużej misce roztrzepać jajka z mlekiem, dodać cukier i sól, a następnie dodawać niewielkie ilości mąki do uzyskania masy na naleśniki. Ciasto nie może być za gęste, musi dobrze "rozpływać" się po patelni, by otrzymać cienkie naleśniki.

Farsz: kostkę szpinaku rozmrozić w garnku, chwilę odparować, przyprawić sosem sojowym, solą i pieprzem, a na końcu dodać ok. 4 łyżek gęstej śmietany. W drugim garnku rozmrozić pieczarki, posolić, a gdy puszczą wodę, dodać drobno posiekaną cebulę. Gotować na małym ogniu do momentu, aż cebula zmięknie. Na koniec zlać wodę i dodać posiekaną natkę pietruszki. Przyrządzone pieczarki wrzucić do szpinaku i wymieszać.

Naleśniki usmażyć na oleju z obydwu stron. Na każdym rozprowadzić farsz i zawinąć w dowolny sposób. Podawać z ulubionym, najlepiej słonym sosem.

Przepis nadesłał(a): sokovirufka, data dodania: 2010-08-07
Przepis własny autora.

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

miawalls 2010-08-11

mmm.. uwielbiam takie..chyba zainspirował Cie nasz obiad w Manekinie ;d ? ostatnio zamiast naleśników zrobiłam omlet z takim właśnie nadzieniem i też było dobre. Naleśników wyszłoby zbyt dużo i nie miałby kto zjeść ;d (zresztą to była 2 w nocy..]:->)

mabo85 2010-10-19

Pyyyychota !!! :) a gdy zostało mi farszu to wykorzystałam na kanapkę następnego dnia i bardzo mi smakował również na zimno.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.