Babka ziemniaczana z pieczarkami

Średnia ocena:

[5] | Komentarze [4]

Zapiekanki, lasagne

Typ diety: ovo-wege

Podawać z sosem pieczarkowym lub pomidorowym i surówkami.

Składniki:

1,5 kg ziemniaków
30 dag cebuli
20 dag pieczarek
3 jajka
4 łyżki oleju do smażenia
3 łyżki bułki tartej
1 łyżka majeranku lub ziół prowansalskich
sól
pieprz
tłuszcz i bułka tarta do blachy

Przygotowanie: ponad 60 min.

Obrać ziemniaki. Połowę utrzeć na papkę, a pozostałe – na drobne wiórki. Włożyć do dużej miski i wymieszać. Cebulę i pieczarki drobno pokroić. Udusić razem na oleju.

Do ziemniaków wbić jajka, wsypać bułkę tartą i wymieszać. Na koniec dodać uduszone pieczarki z cebulą i przyprawy.

Formę do pieczenia wysmarować tłuszczem, wysypać bułką tartą, następnie wypełnić masą ziemniaczaną. Piec 75 min w 150°C. Smacznego:)

Dodatkowe wskazówki:

* Nie dodawałam majeranku, bo nie lubię. Zamiast tego dodałam zioła prowansalskie i wyszło bardzo dobre.
* Zamiast bułki można użyć otrębów pszennych - ja tak ostatnio zrobiłam, bo skończyła mi się bułka :D
* Jeśli chodzi o pieczenie, to piekę w około 200°C niecałą godzinę, ale to też zależy od piekarnika. Na połowę czasu przykrywam folią aluminiową.

Przepis nadesłał(a): sunflower_ren, data dodania: 2010-05-04
Źródło: Monika Stefaniak - "Kuchnia polska. Dania jarskie" (z modyfikacjami)

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

satina6

2014-03-31

Świetny przepis ,a do tego bardzo smaczny.Robiłam juz dwa razy ,w pierwszym przypadku z sosem pieczarkowym,a za drugim razem z pomidorowym.Dodaję jak moja poprzedniczka zamiast bułki tartej otręby,ale żytnie i jest ok.Uwaga praktyczna ,najpierw smażę cebulę z pieczarkami,a potem trę ziemniaki,bo wtedy ,nie muszę czekać ,żeby cebula wystygła.Polecam ,nawet mało doświadczonych w kuchni,ten przepis zawsze się udaje :)

renia61 2014-05-27

Baba wyszła pyszna! Zrobiłam wszystko wg przepisu i.........wyszła!!!!Raj dla podniebienia!Dziękuję za pyszny i prosty przepis.

MEDeah 2016-03-21

Wodę po tarciu ziemniaków odlewać?

kasiarka 2011-01-12

Pyszna baba! ;) Polecam i dziękuję za przepis! (piekłam tak, jak napisałaś na dole; pod koniec włączyłam też grzanie z góry :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.