pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich pomoc / FAQ
Archiwum przepisów wegetariańskich i wegańskich
Prosta zupa ogórkowa
Średnia ocena:
 [1] | Komentarze [4] Typ diety: wegańska Nie wymaga wielu składników, a jest co jeść :D Składniki: 3-4 średniej wielkości ogórków kiszonych
włoszczyzna (tj. 2 średnie marchewki, niewielka pietruszka, kawałek selera, kawałek pora) ziemniaki (tyle ile kto lubi, ja mam w domu mężczyzn, to takich niewielkich miałam chyba z 6-7 :) sól pieprz ew. czosnek w proszku + inne przyprawy wg uznania ew. kostka warzywna; ja nie użyłam i było pyszne w wersji lakto-wege można zabielić śmietaną Przygotowanie:Obrać, umyć i pokroić lub zetrzeć na tarce włoszczyznę (no pora to nie trzeć :] ). Nalać wody do garnka (2-3l?), dorzucić włoszczyznę, zacząć gotować. W tym czasie obrać, umyć i pokroić w kosteczkę ziemniaki. Dorzucić je do wywaru, posolić go i popieprzyć do smaku. Gotować dopóki warzywa i ziemniaki nie będą miękkie. W międzyczasie obrać, opłukać i zetrzeć na tarce ogórki kiszone. Dodać dopiero gdy zawartość garnka będzie dobrze ugotowana i zdatna (czyt. miękka, i smaczna) do jedzenia. Całość gotować, gotować na niewielkim ogniu i przyprawić jeszcze jak kto chce do smaku. W wersji lakto-wege: jakieś 2 łyżki śmietany wymieszać w szklance z kilkoma łyżkami zupy, dolać do garnka i wymieszać. Dodatkowe wskazówki:Ważne jest, żeby ogórki dodać na SAMYM KOŃCU, gdy już wszystko inne będzie miękkie i ugotowane. W środowisku kwaśnym bowiem nic się nie ugotuje. Komentarze:Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej. |
Poza tym to były ogórki kupione luzem z beczki, także nawet takiej wody nie miałam. Ale następnym razem jeśli będę ją miała to doleję i zobaczę.. Może zupa będzie lepsza? [: