Pasta soczewicowo-marchwiowa (z chrzanem lub bez)

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [5]

Pasty na słono

Typ diety: wegańska

Pyszna zarówno do makaronu jak i do chleba.

Składniki:

30 g (2 pełne łyżki) czerwonej soczewicy
1 duża marchewka
1 ząbek czosnku
1 mała cebulka
olej do smażenia
czarny pieprz
mielona wędzona papryka
posiekana natka pietruszki
dodatkowo można dodać chrzanu (do smaku i ulubionej ostrości)

Przygotowanie: 15-30 min.

Marchew umyć, obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka wraz z obranym ząbkiem czosnku i zalać wodą. Gotować do średniej miękkości, po czym dodać soczewicę. Gotować aż soczewica i marchew będą miękkie. Odcedzić (zachowując część wody z gotowania).

W międzyczasie obrać i posiekać cebulę, a następnie zeszklić i dodać do marchwi i soczewicy. Wszystko zmiksować (z czosnkiem włącznie). Jeśli pasta jest bardzo gęsta, dodać trochę wody pozostałej z gotowania. Doprawić do smaku pieprzem i wędzoną papryką. Dodać pietruszkę i chrzan (jeśli go chcemy) i jeszcze raz wymieszać.

Przepis nadesłał(a): aga, data dodania: 2010-04-12
Źródło: mój blog - http://www.eksperymentalnie.com/2010/03/pasta-z-soczewicy.html

Zdjęcia do przepisu:

Komentarze:

Ola 2011-10-24

30 g soczewicy,to chyba bardzo mało,prawda? Zastanawiam się czy nie miało być 30 dag?

Mała 2012-02-15

Co to jest mielona wędzona papryka (ostra czy słodka) i gdzie ją można kupić?

ryfka 2012-02-15

Mielona wędzona papryka to ostra papryka w proszku z charakterystycznym posmakiem wędzenia. Do kupienia w każdym większym markecie w Wielkiej Brytanii, lecz niestety nie wiem, gdzie w Polsce. Jest niezastąpiona szczególnie w potrawach, które pierwotnie były mięsne i zawierały jakąś wędzonkę. Wprost idealna do fasolki po bretońsku albo bigosu :)

patrycccja 2014-06-17

"30 g czerwonej soczewicy" - sprawdziłam, to 2 pełniejsze łyżki... Faktycznie dziwne. 30 dag to z kolei 2 szklanki... i bądź tu mądry o co chodzi ;) Chyba jednak 30 dag, zwł. że podobne proporcje są w innej paście: http://puszka.pl/przepis/3763-pasta_soczewicowo-warzywna_studencka_.html

patrycccja 2014-06-18

A jednak 30 g soczewicy. Przepis jest poprawny. Przy proporcji 1/2 szkl. soczewicy na 1 małą marchewkę pasta wyszła bladziutka, oj bladziutka. Zupełnie nie jak ta na zdjęciu :) Gdyby się nazywała "marchewkowa z soczewicą" to nie byłoby wątpliwości ;)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.