Ryż z sosem pomidorowym i świeżym szpinakiem

.....
Typ diety: wegańska

Składniki:

woreczek ryżu (biały, brązowy... jaki lubimy)
garść świeżego szpinaku

<u>sos pomidorowy:</u>
3 pomidory
cebula
olej/oliwa z oliwek do smażenia
sól
pieprz
inne przyprawy, mogą być świeże zioła, np. pokrojona pietruszka, bazylia czy koperek

Przygotowanie:

Ryz ugotować. Posiekaną cebulę zeszklić na oliwie. Następnie pokroić pomidory i dorzucić do cebuli (mogą być wcześniej sparzone). Zostawiamy to na wolnym ogniu. Później doprawiamy.

Ugotowany ryż polewamy naszym sosem. Szpinak myjemy i układamy na talerzu obok ryżu. Wszystko można jeszcze posypać sezamem. Smacznego! :)

Dodatkowe wskazówki:

Mi z tego wyszedł duży obiad dla jednej osoby. Można też podzielić to na kilka razy, czy na dwie osoby. ;)
Przepis nadesłał(a):  Qmcia,  data dodania: 2010-04-01
Przepis własny autora.