Karmelowa kasza manna z orzechami włoskimi

Name: Karmelowa kasza manna z orzechami włoskimi
Total time: 5 min
Ingredients: 3/4 szklanki kaszy manny; 2 łyżki cukru; 1/2 szklanki orzechów włoskich; 1 szklanka wody albo mleka sojowego (ja używam obu tych rzeczy w proporcji 1:1)

Średnia ocena:

[3] | Komentarze [1]

Śniadanie Kaszki, zupy śniadaniowe

Typ diety: wegańska

Świetna na szybkie śniadanie albo kolacyjkę. Nadaje się też na podwieczorek.

Składniki:

3/4 szklanki kaszy manny
2 łyżki cukru
1/2 szklanki orzechów włoskich
1 szklanka wody albo mleka sojowego (ja używam obu tych rzeczy w proporcji 1:1)

Przygotowanie: do 15 min.

Kaszę podprażyć z cukrem na suchej patelni na bardzo małym ogniu, aż zrobi się jasno(!)brązowa i zacznie wydzielać delikatny aromat karmelu. W czasie prażenia musimy kaszę cały czas mieszać, bo bardzo łatwo się przypala.

Zestawiamy na chwilę z ognia, dodajemy utłuczone orzechy włoskie. Mieszamy. Całość zalewamy szklanką płynu i dokładnie mieszamy. Cały czas mieszając gotujemy na małym ogniu, aż kasza wchłonie cały płyn.

Dodatkowe wskazówki:

Ilość cukru zależy od tego, jak bardzo słodką kaszę chcemy uzyskać.
Ilość użytego płynu również zależy od upodobań. Jeżeli wolimy mniej ścisłą kaszę, dodajemy więcej.

Przepis nadesłał(a): mammalin, data dodania: 2010-02-14
Źródło: zmodyfikowany przepis z książki "Kuchnia Kryszny" Adiraja dasa

Komentarze:

patrycccja 2010-04-12

Wcale nie jest za słodkie, ale dodałam szczyptę soli dla dopełnienia smaku i podkreślenia słodyczy. Pycha :D
Z takiej gęstej kaszki można też lepić kulki - czy jako deser czy śniadanie dla maluchów na pewno będzie fajne :)

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.