Jabłecznik z wiórkami kokosowymi, na razowym spodzie

Średnia ocena:

[1] | Komentarze [1]

Ciasta

Typ diety: wegańska

Składniki:

<u>spód:</u>
1.5 szkl. mąki razowej
2/3 szkl. mąki owsianej
1 łyżeczka soli
1/2 szkl. wody
1/2 szkl. oleju

<u>nadzienie jabłkowe:</u>
6 szkl. pokrojonych jabłek
3/4 łyżeczki cynamonu
1/4 szkl. wiórków kokosowych
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
2 łyżki miodu lub słodu
1/4 szkl. wody

Przygotowanie:

Wyrabiamy ciasto rękami i rozwałkowujemy na grubość ok 5 cm. Po przełożeniu na formę nakłuwamy widelcem.

Składniki nadzienia mieszamy razem i gotujemy ok 5 min. Pod koniec gotowania dodajemy mąkę ziemniaczaną wymieszaną uprzednio z niewielką ilością wody.

Nadzienie wylewamy na spód i pieczemy w temp. 180-200°C przez 15-20 minut.

Przepis nadesłał(a): pat, data dodania: 2000-09-02
Źródło: Wegetariańska książka kucharska (serwis już nie istnieje)

Komentarze:

MagdaM 2010-01-13

Słody roślinne mają różne smaki, więc trzeba wypróbować, co komu podchodzi. Ja na razie eksperymentuję z melasą trzcinową i syropem klonowym, ale w sklepach ze zdrową żywnością jest co najmniej kilka tego typu produktów.

Dodawanie nowych komentarzy nie jest dostępne w wersji archiwalnej.